Cocktail Là Gì? Nguồn Gốc và Các Loại Cocktail Phổ Biến

1. Cocktail Là Gì?

Cocktail là một loại đồ uống pha trộn phổ biến, thường gồm một hoặc nhiều loại rượu kết hợp với các nguyên liệu khác như trái cây, sữa, kem, mật ong hoặc các thành phần tạo hương vị độc đáo khác.

Ý Nghĩa Tên Gọi “Cocktail”

Tên gọi “cocktail” có nguồn gốc từ tiếng Anh, mang ý nghĩa “đuôi gà trống”. Theo truyền thuyết, thời kỳ lập quốc của Mỹ, các cuộc chọi gà rất phổ biến. Người sở hữu gà chiến thắng sẽ được thưởng một chầu rượu. Khi rượu được pha chế cùng nhiều nguyên liệu và mang màu sắc rực rỡ, nó khiến người ta liên tưởng đến đuôi của gà trống, và từ đó cái tên “cocktail” ra đời.

2. Nguồn Gốc của Cocktail

Cocktail bắt nguồn từ những năm 1749 – 1756, khi một người Thụy Điển tên Kleriker Israel Acrelius ghi nhận 45 loại đồ uống pha từ rượu, chanh và giấm ngọt trong chuyến thăm thuộc địa Anh. Đến năm 1800, các quán bar ở Mỹ bắt đầu xuất hiện, phục vụ nhu cầu giải trí của các cao bồi.

Tuy nhiên, rượu whisky thời đó có nồng độ cao và chưa được ủ kỹ, khiến hương vị khá khó uống. Để làm dịu hương vị, người ta thêm đường, mật ong và trái cây. Từ đó, cocktail dần trở nên phổ biến và được sáng tạo không ngừng nhờ các bartender. Sau Thế chiến thứ 2, cocktail lan rộng sang châu Âu và nhanh chóng được ưa chuộng trên toàn thế giới. Một ly Cocktail kết hợp với ống hút cocktail sẽ làm món đồ uống trở nên quyến rũ.

3. Các Loại Cocktail Phổ Biến

Cocktail có rất nhiều công thức khác nhau. Dưới đây là cách phân loại phổ biến:

Theo Công Thức Pha Chế

• Loại Sours: Kết hợp rượu mùi, nước chanh và đường – công thức cơ bản nhất.
• Loại Batidas: Rượu mùi pha cùng đường và trái cây tươi.
• Loại Highball: Rượu mạnh pha cùng nước giải khát như soda, coca-cola hoặc nước trái cây.

Theo Dung Tích

• Short Drink (Dưới 10cl): Thường sử dụng rượu mạnh, không đá.
• Long Drink: Kết hợp rượu và nước giải khát, thường có đá và trái cây trang trí.
• Shooter: Uống trực tiếp trong một lần, không pha chế thêm.

Theo Mùi và Vị

• Short Drinks: Chia thành nhóm Dry, Medium và Sweet.
• Long Drinks: Phân loại theo Aroma, Fruity, Fresh và Creamy.

Theo Thành Phần Chính

• Dựa vào rượu chính: Vodka drinks, Tropical drinks, Champagne drinks,…
• Dựa vào chất tạo hương: Cream Drink (sử dụng kem nhiều), Colada (có dứa làm hương liệu chính),…

Ngoài ra, cocktail còn được phân loại theo cách pha chế, nồng độ cồn, thời điểm uống (buổi sáng, tối) hoặc theo mùa (mùa hè, mùa đông) tùy sở thích và văn hóa địa phương.

Cocktail không chỉ là một loại đồ uống mà còn là nghệ thuật pha chế đầy sáng tạo. Tùy thuộc vào sở thích, bạn có thể khám phá hàng ngàn công thức cocktail khác nhau, phù hợp với mọi dịp. Hãy thử tự tay pha chế và thưởng thức một ly cocktail để cảm nhận hương vị độc đáo của loại đồ uống này! Ống hút đen khi sử dụng cùng Cocktail sẽ mang lại vẻ ngoài sành điệu, và không thấy màu son dính trên miệng ly hay ống hút.