Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị (Cho 1 Ly)
- Trà đen: 10gr (nên dùng trà Phổ Nhĩ)
- Đường phèn: 20gr
- Sữa tươi không đường: 500ml
- Táo đỏ: 10gr
- Kỷ tử: 5gr
- Nụ hoa hồng khô: 10gr
Cách Chế Biến Trà Sữa Nướng Vân Nam
1. Rang Trà
Chuẩn bị một bình đun trà bằng đất nung hoặc gốm sứ, cho vào 10gr trà đen và 20gr đường phèn. Dùng muỗng khuấy đều và rang trà trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết, trà dậy hương thơm.
Mách nhỏ: Sử dụng đường phèn hoặc đường mật mía giúp trà có vị ngọt dịu và thanh hơn. Nếu không có đường phèn, có thể thay bằng đường trắng hoặc đường vàng.
2. Pha Trà Sữa
- Khi trà dậy hương thơm, thêm 500ml sữa tươi vào nồi.
- Cắt nhỏ táo đỏ rồi cho vào cùng với kỷ tử.
- Đun trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy để tránh trà sữa tràn ra ngoài.
- Khi trà sôi bùng, có thể tắt bếp và rót ra ly.
Mách nhỏ: Nếu có quế hoa hoặc nụ hoa nhài, bạn có thể thêm vào để trà sữa có hương thơm đặc biệt hơn.
3. Thưởng Thức
Trà sữa nướng Vân Nam nên được thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị hòa quyện của trà đen, táo đỏ và kỷ tử. Vị trà béo ngọt vừa phải, có chút đắng chát nhẹ, rất phù hợp để giữ ấm cơ thể vào những ngày se lạnh.
Mẹo Nhỏ Khi Thưởng Thức Trà Sữa
- Dùng ống hút nhựa chuyên dụng để tận hưởng hương vị trọn vẹn hơn.
- SAHACO cung cấp ống hút nhựa các loại, phù hợp cho các quán trà sữa, cà phê và nhà hàng.
- Có thể kết hợp cùng trân châu hoặc topping yêu thích để tăng thêm độ hấp dẫn.
Hãy thử ngay cách làm trà sữa nướng Vân Nam tại nhà và liên hệ SAHACO để chọn mua ống hút nhựa chất lượng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe!
Thông tin liên hệ:
