Trân châu khoai lang vàng mang đến hương vị bùi ngọt độc đáo, kết hợp hoàn hảo với trà sữa hay các món chè. Hãy cùng thực hiện ngay tại nhà với công thức đơn giản này!
Nguyên liệu (cho 5 người)
- 500g khoai lang vàng
- 130g bột năng
- 100g đường
Cách thực hiện
1. Luộc khoai lang
- Rửa sạch, gọt vỏ và cắt khoai thành miếng nhỏ.
- Cho khoai vào nồi với 300ml nước, đậy nắp và luộc khoảng 5 phút đến khi chín mềm.
2. Trộn bột
- Xay nhuyễn khoai lang với 10ml nước luộc khoai.
- Đun hỗn hợp khoai với đường đến khi tan hết, sau đó trộn từ từ với bột năng.
- Nhồi bột đến khi mịn và không dính tay.
3. Tạo hình và luộc trân châu
- Vo bột thành viên tròn nhỏ.
- Đun sôi 400ml nước, thả trân châu vào luộc khoảng 8 phút đến khi nổi lên.
- Ngâm trong nước lạnh 10 phút rồi vớt ra.
4. Thành phẩm
Trân châu khoai lang vàng dẻo dai, bùi ngọt, màu vàng đẹp mắt, kết hợp hoàn hảo với trà sữa hay các món chè.
SAHACO – Nhà cung cấp ống hút chất lượng cho đại lý, quán cà phê và nhà hàng
SAHACO chuyên cung cấp ống hút nhựa và ống hút sinh học chất lượng cao, đảm bảo an toàn thực phẩm và thân thiện với môi trường.
