Tôm nướng muối ớt là món ăn hấp dẫn với màu sắc bắt mắt và hương vị cay nồng đặc trưng. Cách làm món này không khó, đặc biệt khi sử dụng nồi chiên không dầu, bạn có thể dễ dàng chiêu đãi cả gia đình tại nhà. Trong bài viết này, SAHACO sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm tôm nướng muối ớt và giới thiệu giải pháp hộp xốp đựng thực phẩm giúp bảo quản món ăn này khi giao hàng hoặc lưu trữ.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu chính:
- Tôm (450g): Tôm sú, tôm thẻ hoặc tôm he cỡ lớn.
- Gia vị: Muối hạt, dầu hào, bột ngọt, bột nêm, tiêu xay, sa tế, đường, mật ong, dầu màu điều, ớt bột không cay.
- Rau ăn kèm: Rau răm, húng lủi, dưa leo.
Dụng cụ cần thiết:
- Xiên que tre (ngâm nước trước khi dùng để tránh cháy).
- Nồi chiên không dầu hoặc lò nướng.
2. Cách làm tôm nướng muối ớt
Bước 1: Sơ chế tôm và nguyên liệu
- Tôm: Cắt ngắn râu, loại bỏ phần tiêu hóa trên đầu và dây chỉ đen dọc sống lưng. Rửa sạch với muối hạt, để ráo.
- Nguyên liệu khác: Xay nhuyễn sả, tỏi, hành khô, ớt và lá chanh để làm hỗn hợp ướp.
Bước 2: Ướp tôm
Trộn đều hỗn hợp gia vị ướp gồm:
- 1 thìa cà phê muối hạt, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt.
- 1 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê đường, 1/2-1 thìa cà phê tiêu xay.
- 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa sa tế, 1 thìa ớt bột không cay.
- 3 thìa dầu màu điều, 2 thìa dầu ăn.
Thoa đều hỗn hợp lên tôm, để ướp trong 20-30 phút.
Bước 3: Xiên tôm và nướng
- Xiên que tre từ đuôi tôm đến đầu tôm để giữ thẳng tôm khi nướng.
- Đặt tôm lên vỉ nướng lót giấy bạc.
Bước 4: Nướng tôm bằng nồi chiên không dầu
- Lần 1: Nướng ở 160°C trong 7 phút, sau đó lật mặt và nướng thêm 7 phút.
- Lần 2: Phết dầu màu điều lên tôm, tăng nhiệt độ lên 180°C, nướng mỗi bên 3 phút để tôm chín đều và lên màu đẹp.
3. Thành phẩm và thưởng thức
Tôm nướng muối ớt khi hoàn thành sẽ có lớp vỏ giòn rụm, thịt tôm ngọt và đậm vị. Món này ăn kèm rau răm, húng lủi, dưa leo và chấm với muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh là lựa chọn hoàn hảo cho mọi bữa tiệc.
SAHACO – Giải pháp bảo quản tôm nướng muối ớt chuyên nghiệp
Để món tôm nướng muối ớt giữ được độ ngon, giòn và nhiệt độ hoàn hảo khi giao hàng, SAHACO cung cấp hộp xốp đựng thực phẩm chất lượng cao với các ưu điểm:
- Giữ nhiệt: Giúp món ăn luôn nóng hổi, giữ trọn hương vị.
- Chống thấm: Đảm bảo không rỉ nước, giữ vệ sinh thực phẩm.
- An toàn thực phẩm: Đạt tiêu chuẩn vệ sinh, phù hợp với các quán ăn và đại lý phân phối.
Liên hệ SAHACO ngay hôm nay để được tư vấn và nhận ưu đãi khi mua số lượng lớn!
SAHACO – Đồng hành cùng các quán ăn và đại lý trong việc bảo quản thực phẩm!