Cốm xanh không chỉ gắn liền với tuổi thơ mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để làm sữa bổ dưỡng. Dưới đây là cách làm sữa cốm hạt điều thơm ngon, dễ làm ngay tại nhà.
Nguyên liệu (cho 4 người)
- 100g cốm xanh
- 100g hạt điều
- 1 lít nước
Cách thực hiện
1. Ngâm cốm và hạt điều
- Rửa sơ hạt điều rồi ngâm trong nước 20 phút để mềm.
- Ngâm cốm 20 phút để nở và dễ xay mịn hơn.
2. Xay hỗn hợp
- Cho cốm và hạt điều đã ngâm vào máy xay sinh tố.
- Thêm 1 lít nước lọc và xay ở mức lớn nhất trong 2 phút.
- Nếu còn lợn cợn, xay thêm 1 – 2 phút đến khi mịn.
3. Nấu sữa cốm
- Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bã.
- Nấu trên lửa vừa 10 – 15 phút đến khi sôi nhẹ, khuấy đều để tránh cháy.
- Khi sữa còn hơi ấm, múc ra ly thưởng thức.
4. Thành phẩm
Sữa cốm hạt điều thơm ngon với hương cốm tươi mát, vị bùi nhẹ và ngọt thanh. Đây là thức uống bổ dưỡng giúp cung cấp năng lượng cho ngày mới.
SAHACO – Nhà cung cấp ống hút chất lượng cho đại lý, quán cà phê và nhà hàng
SAHACO chuyên cung cấp ống hút nhựa và ống hút sinh học chất lượng cao, đảm bảo an toàn thực phẩm và thân thiện với môi trường.
