Mandu chiên là món ăn khoái khẩu của nhiều tín đồ ẩm thực Hàn Quốc. Với cách chiên này, người ta sử dụng nước là nguyên liệu chủ yếu và chỉ thêm một ít dầu. Hãy cùng SAHACO tìm hiểu cách làm mandu chiên nước ngon và đơn giản với chảo chống dính.
Nguyên liệu làm Mandu chiên (4 cái)
- 4 cái mandu
- 1 ít nước
- 1 ít dầu ăn
- 1 ít tương ớt
- 1 ít nước tương
- 1 ít tỏi và ớt
Dụng cụ thực hiện
- Chảo chống dính, cọ thực phẩm, chén, dao, thớt…
Cách chế biến Mandu chiên
1. Rã đông mandu
- Mandu thường được mua ở siêu thị và có thể bảo quản đông lạnh.
- Trước khi chiên, rã đông mandu kỹ. Có thể dùng lò vi sóng với chế độ rã đông khoảng 8 phút.
2. Chiên mandu
- Làm nóng chảo, xịt một lớp dầu mỏng hoặc dùng cọ thực phẩm phết dầu đều lên chảo.
- Đặt phần đế mandu vào chiên khoảng 2 phút.
- Khi đế mandu vàng, đổ khoảng 100ml nước vào chảo, đậy nắp, để lửa nhỏ.
- Khi nước cạn, tắt bếp và gắp mandu ra dĩa.
3. Pha nước chấm
- Pha nước chấm từ nước tương, tương ớt và một ít tỏi ớt băm nhuyễn.
4. Trình bày
- Xếp mandu ra dĩa hoặc thớt gỗ để thưởng thức.
SAHACO chuyên cung cấp hộp xốp đựng thực phẩm chất lượng cao, phù hợp cho đại lý kinh doanh, giúp bảo quản thực phẩm tốt hơn và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
