Rau móp là loại rau đặc sản được nhiều người yêu thích, kết hợp cùng thịt gà và một số nguyên liệu thông dụng để làm món gỏi trộn thì ngon không thể tả. Các bạn hãy cùng SAHACO vào bếp làm gỏi gà rau móp vô cùng hấp dẫn nhé! SAHACO tự hào là đơn vị chuyên cung cấp hộp xốp, thố xốp, khay xốp chất lượng cao, phục vụ đại lý và quán ăn trên toàn quốc.
Nguyên Liệu Làm Gỏi Gà Rau Móp (Cho 4 Người)
- Thịt gà: 1 con
- Rau móp: 500 gr
- Hành tây: 1 củ
- Rau răm: 100 gr
- Đậu phộng rang chín: 100 gr
- Hành phi: 50 gr
- Tắc: 3 trái
- Chanh: 1 trái
- Ớt: 2 trái
- Gia vị thông dụng: Muối, đường, hạt nêm, tiêu xay, bột ngọt
Cách Chế Biến Gỏi Gà Rau Móp
1. Sơ Chế Nguyên Liệu
- Thịt gà: Xoa bóp kỹ với muối khoảng 3 – 4 phút rồi rửa sạch, để ráo.
- Rau răm: Nhặt bỏ cọng già, lá xấu, rửa sạch và cắt nhỏ.
- Hành tây: Lột vỏ, cắt khoanh mỏng, ngâm trong nước đá lạnh pha chút muối và đường để giảm hăng.
- Rau móp: Rửa sạch, cắt khúc vừa ăn khoảng 2 – 3 lóng tay.
2. Luộc Và Xé Thịt Gà
- Luộc gà trong nồi nước có pha chút muối và bột ngọt khoảng 30 phút. Khi gà chín, vớt ra để nguội rồi xé thành miếng mỏng.
3. Trộn Gỏi
- Pha hỗn hợp nước trộn gồm nước cốt chanh, tắc, đường, hạt nêm, muối, tiêu và bột ngọt.
- Trộn đều thịt gà với hành tây, rau móp, rau răm, hành phi, đậu phộng rang và ớt cắt lát.
- Rắc thêm hành phi, đậu phộng và ớt lên trên trước khi thưởng thức.
Thành Phẩm
Gỏi gà rau móp có sự hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của thịt gà, rau móp giòn giòn, hành tây tươi ngọt cùng mùi thơm của rau răm, đậu phộng và hành phi. Tất cả thấm đều gia vị chua ngọt, tạo nên món ăn hấp dẫn khó cưỡng.
SAHACO – Đồng Hành Cùng Bữa Ăn Ngon Của Bạn
Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực cung cấp hộp xốp, thố xốp, khay xốp, SAHACO cam kết mang đến sản phẩm chất lượng cao, an toàn vệ sinh thực phẩm, phù hợp với nhu cầu của đại lý và quán ăn. Liên hệ ngay với SAHACO để được tư vấn và đặt hàng!