Cánh gà nướng mật ong là món ăn hấp dẫn với lớp da giòn tan và hương vị ngọt ngào, cay nhẹ, phù hợp cho mọi bữa ăn hoặc buổi tiệc. Trong bài viết này, SAHACO sẽ hướng dẫn bạn cách làm cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng và nồi chiên không dầu. Đồng thời, giới thiệu giải pháp hộp xốp đựng thực phẩm giúp bảo quản món ăn này tiện lợi và hiệu quả.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho 3 người)
Nguyên liệu chính:
- Cánh gà: 1kg (chọn loại tươi, săn chắc).
- Gia vị: Tương ớt, nước tương, dầu hào, bột tỏi, bột gừng, mật ong, dầu mè, hạt nêm.
Dụng cụ cần thiết:
- Lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, chổi phết gia vị, dao, thớt.
2. Hướng dẫn làm cánh gà nướng mật ong
Bước 1: Sơ chế cánh gà
- Rửa cánh gà qua nước sạch, ngâm trong nước ấm pha muối 5 phút để loại bỏ mùi hôi.
- Dùng dao cạo sạch cặn bẩn trên da, rửa lại với nước sạch và để ráo.
Mẹo:
- Có thể chà xát cánh gà bằng hỗn hợp rượu và gừng đập dập để khử mùi hôi tốt hơn.
Bước 2: Ướp cánh gà
- Chuẩn bị hỗn hợp gia vị gồm:
- 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng dầu hào.
- 2/3 muỗng cà phê bột tỏi, 2/3 muỗng cà phê bột gừng, 1 muỗng canh mật ong.
- 1/2 muỗng dầu mè, 1/4 muỗng hạt nêm.
- Trộn đều gia vị, thoa lên cánh gà và ướp khoảng 1 giờ.
Mách nhỏ:
- Dùng que xăm nhẹ vào da gà để gia vị thấm nhanh hơn nếu không có nhiều thời gian.
Bước 3: Nướng cánh gà
Cách 1: Nướng bằng lò nướng
- Làm nóng lò trước ở 210°C trong 10 phút.
- Xếp cánh gà lên khay nướng, đặt vào lò ở nhiệt độ 200°C trong 20 phút.
- Trộn thêm 1 muỗng mật ong vào phần nước ướp còn dư, phết lên cánh gà sau 20 phút và nướng thêm 10 phút.
- Lật cánh gà, phết thêm gia vị và nướng 5 phút ở chế độ lửa trên.
Cách 2: Nướng bằng nồi chiên không dầu
- Xếp cánh gà vào nồi, nướng ở 180°C trong 5 phút.
- Lấy ra, phết nước ướp và nướng tiếp 5 phút. Lặp lại thêm 1-2 lần đến khi cánh gà chín vàng đều.
Mẹo:
- Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp tùy theo loại nồi chiên không dầu.
3. Thành phẩm
Cánh gà nướng mật ong khi hoàn thành có lớp da giòn rụm, thịt mềm thấm vị ngọt, cay vừa phải. Món này dùng kèm với dưa leo, rau sống và chấm sốt tương ớt pha chanh để tăng thêm hương vị.
SAHACO – Giải pháp bảo quản món ăn chuyên nghiệp
Để món cánh gà nướng mật ong giữ được hương vị và nhiệt độ khi giao hàng, SAHACO cung cấp hộp xốp đựng thực phẩm với nhiều ưu điểm:
- Giữ nhiệt hiệu quả: Giúp món ăn luôn nóng hổi, giòn ngon.
- Chống thấm: Đảm bảo vệ sinh, không lo rỉ nước.
- An toàn thực phẩm: Đạt tiêu chuẩn, phù hợp với đại lý và quán ăn.
Liên hệ SAHACO ngay hôm nay để được tư vấn và nhận ưu đãi khi mua hộp xốp số lượng lớn!
SAHACO – Giải pháp tiện lợi cho kinh doanh thực phẩm!
