Bún suông là món ăn đặc trưng của miền Tây, kết hợp hương vị thanh ngọt của nước dùng với chà suông giòn dai và tôm tươi ngọt lịm. Hãy cùng SAHACO thực hiện ngay món bún suông ngon tuyệt vời và tìm hiểu thêm về hộp xốp đựng thực phẩm chất lượng.
Nguyên Liệu (Dành Cho 7 Người)
- 500gr tôm sú
- 25gr tôm khô
- 800gr giò heo
- 300gr thịt ba chỉ
- 3kg bún tươi
- 100gr củ cải trắng
- 2 củ tỏi, 1 củ hành tím, 1 trái ớt
- 20gr hành lá
- 50gr gia vị: dầu ăn, dầu điều, đường, tiêu, nước mắm, muối, hạt nêm
Hướng Dẫn Chế Biến
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoanh.
- Giò heo rửa sạch, luộc chín trong 40 phút.
- Tôm khô giã dập, tôm tươi chia làm 2 phần: 300gr lột vỏ, rửa với nước muối; 200gr cắt đầu, rút chỉ lưng, ướp nước mắm, hành tỏi băm trong 10 phút.
Bước 2: Làm Chà Suông
- Băm nhuyễn phần tôm đã lột vỏ, ướp hành tím, tỏi băm, muối, hạt nêm, dầu điều, trộn đều, để 1 tiếng cho thắm.
- Bắt chà tôm ra chảo chiên vàng, cắt khúc vừa ăn.
Bước 3: Nấu Nước Dùng
- Nấu 1 lít nước với giò heo, củ cải, tôm khô, thịt ba chỉ trong 25 phút.
- Xào tỏi và dầu điều, cho nước dùng vào, nêm đường, hạt nêm, muối.
- Bắt suông vào nồi nước hầm, nấu chín.
Bước 4: Thưởng Thức
- Trụng bún vào tô, cho tôm, giò heo, thịt ba chỉ, suông.
- Chan nước dùng, rắc tiêu xay, dùng kèm rau sống.
SAHACO – Giải Pháp Thố Xốp Đựng Thực Phẩm Uy Tín
SAHACO chuyên cung cấp thố xốp đựng thực phẩm chất lượng, giúp bảo quản món ăn như bún suông tươi ngon lâu hơn. Liên hệ ngay với SAHACO để đặt hàng và nhận báo giá tốt nhất!
