Những ngày hè nóng bức, không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một ly trà sữa bí đao thanh mát, giàu dưỡng chất. Hãy cùng SAHACO tìm hiểu cách làm món đồ uống hấp dẫn này ngay tại nhà nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị (cho 4 người)
- Bí đao: 1 kg
- Sữa tươi: 200ml
- Mía: 200g
- Lá dứa: 4 nhánh
- Gốc ngò: 5 cái (hoặc 5 quả la hán)
- Thục địa: 10g
- Bột sương sáo: 25g
- Bột bắp: 10g
- Đường phèn: 200g
- Đường đen: 50g
- Đường trắng: 50g
Cách làm trà sữa bí đao
Bước 1: Sơ chế bí đao
- Rửa sạch bí đao, cạo bỏ lớp lông ngoài và cắt nhỏ.
- Giữ lại vỏ và loại bỏ ruột để trà không bị chua.
Bước 2: Nấu trà bí đao
- Xếp mía, gốc ngò và lá dứa dưới đáy nồi.
- Cho bí đao và thục địa lên trên, thêm 2 lít nước.
- Nấu lửa vừa trong 30 phút.
- Thêm đường phèn, nắu thêm 15 phút rồi lọc lấy nước cốt.
Bước 3: Làm sương sáo
- Khuấy bột bắp và bột sương sáo với 100ml nước.
- Đun sôi 400ml nước, thêm hỗn hợp bột, khuấy đều 3-4 phút.
- Đổ qua rây, để nguội rồi cắt nhỏ.
Bước 4: Nấu đường đen
- Đun 50g đường đen, 50g đường trắng với 50ml nước lửa nhỏ đến khi sánh lại.
Bước 5: Hoàn thành
- Phết đường đen lên thành ly.
- Cho trà bí đao vào 1/3 ly, thêm sữa tươi, đá và sương sáo.
- Trải nghiệm hương vị mát lạnh, ngọt thanh!
SAHACO – Cung cấp ống hút chất lượng
Khi thưởng thức trà sữa, không thể thiếu ống hút chất lượng. SAHACO chuyên cung cấp ống hút cho đại lý, quán ăn, cafe với mâu mã đa dạng, an toàn sức khỏe. Liên hệ ngay với chúng tôi để đặt hàng nhanh chóng!
Thông tin liên hệ:
