Món gỏi – salad luôn là lựa chọn tuyệt vời để làm phong phú thêm bữa ăn của bạn. Hôm nay, hãy cùng SAHACO vào bếp và khám phá 3 cách làm gỏi da heo thơm ngon, lạ miệng, đảm bảo ăn là ghiền! SAHACO tự hào là đơn vị chuyên cung cấp hộp xốp, thố xốp, khay xốp chất lượng cao, phục vụ đại lý và quán ăn trên toàn quốc.
1. Gỏi Da Heo Hoa Chuối
Nguyên Liệu (Cho 2 Người)
- Da heo: 500 gr
- Hoa chuối: 1 cái (khoảng 300 gr)
- Rau húng: 50 gr
- Ngò rí: 50 gr
- Ngò gai: 3 nhánh
- Hành lá: 3 nhánh
- Ớt: 1 trái
- Chanh: 3 trái
- Đậu phộng rang: 100 gr
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Đường, muối: 1 ít
Cách Chế Biến
Bước 1: Sơ Chế Da Heo
- Da heo cạo sạch, xát với muối và chanh (hoặc giấm) để khử mùi hôi, rửa lại với nước.
- Luộc da heo với hành lá, nước mắm trong 40 phút cho mềm. Sau đó ngâm trong nước đá lạnh 15 phút để da giòn.
- Để ráo, cắt bỏ phần mỡ thừa và thái sợi mỏng.
Bước 2: Sơ Chế Hoa Chuối
- Cắt mỏng hoa chuối theo hình tròn, ngâm trong nước muối pha chanh loãng 15 phút để giữ màu trắng giòn.
Bước 3: Sơ Chế Các Nguyên Liệu Khác
- Rau húng, ngò rí, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ.
- Ớt cắt nhỏ, chanh vắt lấy nước cốt.
- Đậu phộng rang đập dập.
Bước 4: Làm Nước Trộn Gỏi
- Trộn đều 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc và 1/2 muỗng canh nước cốt chanh.
Bước 5: Trộn Gỏi
- Cho hoa chuối, da heo, ớt và nước trộn gỏi vào thau, trộn đều.
- Thêm rau thơm cắt nhỏ, trộn nhẹ nhàng.
- Rắc đậu phộng rang lên trên trước khi thưởng thức.
Bước 6: Thành Phẩm
- Gỏi da heo hoa chuối có vị giòn sần sật của da heo, hoa chuối tươi ngon, kết hợp với hương thơm của rau thơm và đậu phộng rang, tạo nên món ăn hấp dẫn khó cưỡng.
SAHACO – Đồng Hành Cùng Bữa Ăn Ngon Của Bạn
Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực cung cấp hộp xốp, thố xốp, khay xốp, SAHACO cam kết mang đến sản phẩm chất lượng cao, an toàn vệ sinh thực phẩm, phù hợp với nhu cầu của đại lý và quán ăn. Liên hệ ngay với SAHACO để được tư vấn và đặt hàng!