SAHACO – Nhà cung cấp hộp xốp đựng thực phẩm uy tín cho đại lý
Nấm đùi gà rang muối là món chay thơm ngon, đậm đà, rất thích hợp để đổi vị cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng SAHACO vào bếp thử ngay công thức đơn giản này nhé!
Nguyên liệu làm Nấm đùi gà rang muối (3 người)
- 200 gr nấm đùi gà mini
- 3 muỗng canh bột chiên giòn
- 2 cây sả xé mỏng
- 7 lát ớt sừng
- 6 lá húng quế
- 1 muỗng cà phê đậu xanh rang
- 1 muỗng cà phê nếp rang
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng cà phê đường
- 4 miếng bánh phồng chay
- 2/4 muỗng cà phê muối
Cách chế biến Nấm đùi gà rang muối
1. Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm nấm với nước muối loãng 10 – 15 phút, rửa sạch, cắt lát mỏng.
- Rửa sạch sả, xé sợi mỏng.
- Rửa sạch rau húng quế, cắt lát ớt.
- Trộn bột chiên giòn với muối và 1 – 2 muỗng canh nước, khuấy đều.
- Cho nấm vào hỗn hợp bột, trộn đều.
3. Chiên nấm
- Đun nóng dầu, chiên nấm đến khi vàng giòn.
- Thêm sả xé mỏng, ớt sừng vào đảo đều.
- Thêm húng quế, đảo nhanh tay rồi vớt ra để ráo dầu.
4. Làm muối rang
- Xay nhuyễn đậu xanh rang, nếp rang, hạt nêm, muối, tiêu, đường, bánh phồng chay.
5. Rang muối
- Cho nấm và sả chiên vào chảo, thêm hỗn hợp muối rang.
- Đảo đều cho gia vị thấm đều.
6. Thành phẩm
- Nấm đùi gà rang muối có màu vàng nâu bắt mắt, giòn bên ngoài, dai mềm bên trong.
- Thưởng thức cùng tương ớt để tăng hương vị.
SAHACO chuyên cung cấp hộp xốp đựng thực phẩm chất lượng cao, phù hợp cho đại lý kinh doanh, giúp bảo quản thực phẩm tốt hơn và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
