Bạn đã từng thử món bánh xoài đào Jollibee chua ngọt nổi tiếng chưa? Với lớp vỏ giòn rụm hòa quyện cùng nhân xoài đào thơm lừng, món bánh này không chỉ làm say lòng các tín đồ ăn vặt mà còn trở thành lựa chọn hoàn hảo cho những buổi gặp mặt gia đình. Hôm nay, hãy cùng SAHACO vào bếp khám phá cách làm món bánh chuẩn vị này ngay tại nhà.
Nguyên liệu làm Bánh xoài đào Jollibee (32 cái)
- 1 kg bột mì đa dụng
- 750 gr xoài chín (khoảng 2 quả)
- 1 hộp đào ngâm (825gr)
- 5 muỗng canh bột ngô (bột bắp)
- 300 gr shortening thực vật/mỡ lợn (hoặc bơ nhạt)
- 65 gr sữa bột
- 360 ml nước lọc (hoặc sữa tươi không đường)
- 2 quả trứng
- 1 ít dầu ăn
- 1 ít màu thực phẩm màu vàng (tùy ý)
Cách chế biến Bánh xoài đào Jollibee
1. Nhồi bột làm bánh
- Trộn đều bột mì, muối, đường, sữa bột.
- Thêm shortening, trộn đều, cho nước từ từ vào và nhồi bột đến khi dẻo.
- Đập 1 quả trứng vào bột, tiếp tục nhồi.
- Để bột nghỉ 30 – 60 phút.
2. Sơ chế các nguyên liệu
- Xoài chín gọt vỏ, cắt hạt lựu.
- Đào ngâm để ráo, cắt nhỏ, giữ lại nước ngâm.
3. Nấu sốt xoài đào
- Đun nước ngâm đào với đường, khuấy đều.
- Hòa bột ngô với nước, cho vào sốt khuấy đến khi sệt.
- Thêm màu thực phẩm nếu muốn.
- Cho xoài và đào đã cắt vào trộn đều.
4. Tạo hình bánh
- Chia bột thành từng phần 60gr, cán mỏng.
- Múc nhân xoài đào vào giữa, gấp mép kín.
- Ép viền bánh bằng nĩa cho đẹp.
5. Chiên bánh xoài đào
- Đun nóng dầu ăn trong chảo inox.
- Chiên bánh ngập dầu đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
6. Thành phẩm
- Bánh xoài đào Jollibee có vỏ vàng ruộm, giòn rụm, nhân chua ngọt hấp dẫn.
- Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tuyệt vời!
SAHACO chuyên cung cấp hộp xốp đựng thực phẩm chất lượng cao, phù hợp cho đại lý kinh doanh, giúp bảo quản thực phẩm tốt hơn và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thông tin liên hệ:
