Giới Thiệu Món Xôi Mít Ngũ Sắc
Xôi mít ngũ sắc không chỉ là món ăn ngon miệng, dẽ làm tại nhà, mà còn mang đến sắc màu rạng rỡ và hương vị độc đáo. Sự kết hợp giữa xôi dẻ dàng, béo ngậy và mít ngọt thanh tạo nên một món ăn đặc sắc.
Nguyên Liệu Chuẩn Bị (Dành Cho 4 Người)
- 1kg gạo nếp
- 300gr mít chín
- 100gr lá cẩm
- 100gr lá dứa
- 200gr nghệ tươi
- 100gr hoa đậu biếc (khô hoặc tươi)
- 500ml nước dừa
Dụng Cụ Cần Thiết
Xửng hấp, muỗng, thớt, dao, dĩa…
Hướng Dẫn Chế Biến
Bước 1: Sơ Chế Mít
- Tách múi mít, rạch 1 đường dọc để lấy hạt.
- Cho mít vào hộp kín hoặc túi zip, để trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước 2: Chuẩn Bị Nước Tạo Màu
- Nghệ tươi: Giã nhuyễn, trộn với 1 lít nước, lọc lấy nước vàng.
- Lá cẩm: Cắt khúc, đun với 1 lít nước, lọc lấy nước tím.
- Lá dữa: Xay nhuyễn, lọc lấy nước màu xanh.
- Hoa đậu biếc: Đun với 1 lít nước trong 10 – 15 phút hoặc ngâm với 800ml nước sôi 5 – 7 phút.
Bước 3: Ngâm Nếp
- Vo gạo nếp sạch, chia thành 5 phần đều nhau.
- Ngâm riêng từng phần với nước tạo màu tự nhiên trong 2 – 3 giờ.
- Sau đó, vớt nếp ra, để ráo, rồi trộn đều 5 loại nếp với nhau.
Bước 4: Hấp Xôi
- Cho 500ml nước dừa vào nồi, đun sôi.
- Dàn đều nếp vào xửng hấp, hấp trong 30 phút.
Bước 5: Hoàn Thiện
- Mút xôi vào trong múi mít đã sơ chế.
- Dễ dàng trang trí lên dĩa và thưởng thức.
- Có thể ăn kèm nước cốt dừa tăng vị béo ngậy.
SAHACO – Giải Pháp Hộp Xốp Đựng Thực Phẩm Uy Tín
SAHACO chuyên cung cấp các loại hộp xốp chất lượng cao dành cho nhà hàng, quán ăn và đại lý. Hộp xốp SAHACO giúp bảo quản xôi mít và các món ăn khác luôn tươi ngon, tiện lợi khi mang đi xa.
Liên hệ ngay với SAHACO để tìm hiểu thêm về các sản phẩm hộp xốp đựng thực phẩm cao cấp!
